咸蛋薯片食谱

今天要和大家介绍最近在新加坡和马来西亚很火红的咸蛋薯片!
很多朋友都要求我分享食谱,但在网上真的很难找,所以就在这和大家分享咯.

需要的食材很简单，如下：
1) 薯片- 1包 （我用的是Calbee 原味）
2) 牛油 - 2大匙
3) 咖哩叶 - 30片
4) 指天椒 - 1条
5) 咸蛋黄 - 4个

步骤：
1) 把咸蛋黄和蛋白分开，我们只需要蛋黄。
2) 把咸蛋黄蒸熟，约10至15分钟。

3) 把咸蛋取出，压碎，放一旁备用。
4) 热锅，把火调到小火，加入牛油。

5) 牛油溶化后，加入咖哩叶和指天椒，炒至略香。

6) 加入压碎的咸蛋，炒至起泡。

7) 熄火，把薯片加入，轻而快的翻炒，确保每片薯片都被包裹着咸蛋。

这样就完成了!是不是很简单呢！
还不赶快试试，明年的新年又多一样年饼吃咯。